올리브오일 먹는법, 먹으면 좋은 점 5가지

올리브오일 먹는버 알아보기

올리브오일 먹는법, 먹으면 좋은 점에 대해서 알아보겠습니다.

지중해 지역의 대표적인 식습관인 '지중해 식단'이 큰 인기를 끌면서 올리브 오일의 건강에 대한 효능이 다시 강조되고 있습니다.

올리브유는 주로 올리브 과일에서 추출한 기름을 지칭합니다. 이 기름은 유채 기름이나 해바라기 기름과는 달리 과일 자체에 오일이 함유되어 있습니다.

특히, 엑스트라 버진 올리브유는 오일만을 그대로 섭취할 수 있을 정도로 순수하며, 올리브의 100% 과일 주스로도 불립니다. 이러한 특성으로 올리브유는 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

세계에는 1000종 이상의 다양한 올리브 품종이 존재하며, 이들 올리브가 가진 오일의 양은 품종과 수확 시기에 따라 변화합니다. 미숙한 푸른 열매의 경우 오일 함유량이 적고, 성숙이 진행된 경우 파란색에서 보라색, 그리고 검은색으로 변하게 됩니다. 색이 진해질수록 올리브유의 함유량도 증가합니다.

오늘은 건강에 미치는 다양한 효능과 함께 엑스트라 버진 올리브오일을 최적으로 활용하는 방법에 대해 살펴보겠습니다

올리브오일 먹으면 좋은 점 5가지

• 항산화작용
• 동맥경화 예방
• 심근경색, 뇌졸중 예방
• 장내환경 개선
• 구취 제거

1. 항산화 작용

세포가 활성산소의 공격을 받을 경우, 이는 암이나 생활습관병의 원인이 될 수 있습니다. 올리브에 함유된 올레산은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소의 공격을 억제해 주는 역할을 합니다.

이러한 효능은 암 및 생활습관병 예방 뿐만 아니라 노화를 방지하는 데에도 도움을 줍니다.

활성 산소의 증가는 스트레스에 의해서도 발생할 수 있습니다. 그러나 항산화 작용은 활성 산소에 의한 손상을 예방하는데 효과적입니다.

엑스트라버진 올리브유는 피부를 부드럽게 하는 효과가 있어 주름 예방 뿐만 아니라 보습 성분으로 인해 피부 미용 효과에도 기여합니다.

2. 동맥 경화 예방

올리브오일에는 풍부한 올레산이 함유되어 있어, 좋은 콜레스테롤을 높이고 동맥 경화의 주요 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다.

나쁜 콜레스테롤의 억제는 생활습관병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

3. 심근 경색 및 뇌졸중 예방

불규칙한 식습관이나 스트레스로 인한 나쁜 콜레스테롤의 증가와 노화는 혈관을 막히게 하여 산소와 영양소의 전달을 어렵게 만들 수 있습니다. 이는 심장에 부담을 주게 됩니다.

나쁜 콜레스테롤의 발생과 활성 산소의 역할은 올리브오일의 효능을 통해 혈관 노화를 방지하고 동맥 경화 및 심근 경색 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

4. 장내 환경 개선

올리브오일은 장을 자극하여 연동 운동을 촉진시킴으로써 배변을 돕는 효과가 있습니다. 또한, 변이 나올 때 윤활유의 역할을 하여 변비 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 매일 한 스푼씩 섭취하는 것으로 변비를 개선할 수 있습니다.

5. 구취 예방

고대 인도의 건강법 중 하나로 오일로 양치하는 방법이 전해져 왔습니다. 올리브유에 함유된 성분은 치아와 혀를 코팅하여 구취의 원인이 되는 균의 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 이는 감기균이나 인플루엔자 바이러스에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 특히, 양치 후나 잠자기 전에 실시하면 더욱 효과적입니다.

올리브오일 먹는법

올리브 오일은 칼로리 측면에서는 버터보다 높은 편입니다. 그러나 올리브 오일에 풍부하게 함유된 올레산은 중성 지방의 축적을 억제하고 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤을 감소시킴으로써 비만을 예방하는데 도움이 됩니다.

뿐만 아니라, 올리브 오일은 혈액 순환을 촉진하고 붓기를 예방하며 노폐물을 해독하는 효과도 있다고 전해집니다.

올리브오일을 섭취하는 방법은 다양합니다. 다양한 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 것뿐만 아니라, 매일 1스푼을 기준으로 엑스트라버진 올리브유를 직접 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

한편, 올리브유는 개봉 후 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다. 산화된 올리브유는 냄새가 이상하거나 거품이 생기는 등 변질될 수 있습니다. 산화된 기름을 섭취하는 것은 건강에 좋지 않기 때문에 개봉 후 3개월 이내에 드시는 것을 권장합니다.

오늘은 올리브오일의 효능 및 섭취 방법에 대해 알아보았습니다. 이 정보가 도움이 되었으면 좋겠습니다.